食品经营许可证申请书怎么写申请

【模板一：适用于申请餐饮服务（如餐馆、饭店、食堂等）的食品经营许可证】

食品经营许可证申请书

致： [XX市/区/县] 市场监督管理局

申请人基本信息：

申请人名称/姓名：[申请单位全称或个人姓名]

统一社会信用代码/身份证号码：[填写完整的统一社会信用代码或个人身份证号码]

法定代表人/负责人/业主姓名：[填写法定代表人、单位负责人或个体工商户业主姓名]

住所/主要经营场所地址：[填写营业执照上的注册地址或个人住址]

联系人姓名：[填写负责办理此项业务的联系人姓名]

联系电话（手机）：[填写联系人常用的手机号码]

联系电话（固定）：[如有固定电话，请填写]

电子邮箱：[填写常用的电子邮箱地址]

拟设经营场所信息：

经营场所地址：[填写实际食品经营活动的具体地址，应详细到门牌号]

场所面积：[填写经营场所的总使用面积，单位：平方米]

场所布局简述：[简要描述经营场所的功能分区，例如：粗加工区、烹饪区、备餐区、餐具洗消区、食品库房（常温/冷藏/冷冻）、就餐区、更衣室、卫生间等，需明确各区域独立设置或有效分隔]

申请许可信息：

申请主体业态：[选择填写，例如：餐饮服务经营者]

具体经营项目（请根据实际情况勾选或填写，可多选）：

热食类食品制售

冷食类食品制售（□含生食类食品制售；□不含生食类食品制售）

糕点类食品制售（□含裱花蛋糕；□不含裱花蛋糕）

自制饮品制售（□含现榨果蔬汁；□不含现榨果蔬汁；□含其他自制饮品，请注明：[例如：咖啡、奶茶等]）

其他类食品制售（请注明具体项目：[例如：地方特色小吃、烧烤等]）

[如为单位食堂，请注明供餐对象及规模，例如：为本单位职工提供餐饮服务，预计就餐人数XX人]

[如涉及网络经营，请补充：□ 利用互联网经营，平台名称/网址：[填写网络交易第三方平台名称或自建网站网址]]

食品安全管理能力说明：

食品安全管理人员：
- 姓名：[食品安全管理员姓名]
- 身份证号：[食品安全管理员身份证号码]
- 联系电话：[食品安全管理员联系电话]
- 是否经过培训考核：□是（请准备好相关证明材料） □否
- 主要职责简述：负责建立并执行本单位食品安全管理制度，组织食品安全知识培训，开展食品安全自查，处理食品安全相关问题等。
从业人员健康管理：
- 本单位承诺所有直接接触食品的从业人员（包括新进、临时人员）均持有有效的健康证明。
- 已建立从业人员健康档案，并定期组织健康检查。
- 制定并执行从业人员晨检制度，发现有碍食品安全病症的人员将立即调离食品处理岗位。
- 定期组织从业人员进行食品安全知识和操作技能培训，并有培训记录。
场所布局与设施设备：
- 场所布局： 经营场所选址符合要求，远离污染源。内部布局按生进熟出流程设计，避免交叉污染。各功能区（食品处理区、非食品处理区、就餐区等）有效隔离。设有独立的原料库房、粗加工间、烹饪间、备餐间、餐具洗消间。
- 地面、墙面与天花板： 食品处理区地面采用硬质、防滑、不渗水、易清洁的材料铺设，墙面铺设浅色、光滑、不吸水、易清洁的瓷砖或其他材料至适当高度，天花板平整、无裂缝、易清洁。
- 给排水设施： 供水为市政自来水或经检测合格的其他水源。排水系统通畅，设有防臭、防鼠装置。
- 通风排烟设施： 烹饪场所安装有与加工量相适应的排烟系统（如油烟净化器、排风罩等），保持良好通风。
- 清洗消毒设施：
  - 设有足够数量的清洗水池，用于食品原料、工用具、餐饮具的清洗，并有明显标识区分。
  - 设有专用的餐具、饮具清洗、消毒、保洁设施。消毒方式为 [例如：热力消毒（蒸汽、煮沸）、化学消毒（消毒柜、消毒液）、物理消毒（紫外线）]，消毒设备能正常运转，满足经营需要。保洁设施（如密闭保洁柜）能有效防止二次污染。
  - 设有独立的、足够数量的洗手设施，配备洗手液、干手设备（如烘手机、擦手纸）。
- 废弃物处置： 设有带盖的废弃物容器，分类存放，位置合理，能及时清运，避免污染食品及环境。设有隔油池等污水处理设施。
- 防蝇、防鼠、防尘设施： 门、窗安装严密，设有纱窗、风幕、挡鼠板等设施。库房、操作间与外界相通的排水口、通风口装有防鼠网罩。
- 食品储存设施： 配备足够容量的冷藏、冷冻设备，并有温度显示装置，能满足不同食品的储存温度要求（冷藏≤5℃，冷冻≤-18℃）。常温库房通风良好，食品与墙壁、地面保持适当距离，分类、分架存放，有防潮、防霉措施。
- 工用具： 配备数量足够的、与加工量相适应的工用具，材质安全无毒。生熟食品加工用具（刀具、砧板、容器等）有明显区分标识，并分开使用、存放。
食品安全管理制度：
- 已制定并张贴以下食品安全管理制度（或承诺在领取许可证后 X 日内制定完毕并执行）：
  - 从业人员健康管理制度
  - 食品安全知识培训制度
  - 食品原料、食品添加剂及食品相关产品采购查验和索证索票制度
  - 食品贮存管理制度
  - 食品加工制作过程控制制度（含生熟分开、烧熟煮透、温度控制、时间控制、留样等要求）
  - 餐饮具清洗消毒保洁制度
  - 食品添加剂使用管理制度（如有使用）
  - 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
  - 废弃物处置管理制度
  - 食品安全自查制度
  - 不合格食品处置制度
  - 食品安全事故应急处置方案
  - [根据实际情况补充其他制度，如：网络订餐管理制度、中央厨房配送管理制度等]
- 承诺建立并保存相关记录，如：采购记录、验收记录、索证索票资料、生产加工过程关键控制点记录、检验记录、留样记录、清洗消毒记录、培训记录、自查记录、投诉处理记录等，保存期限不少于2年。

申请人承诺：

本人/本单位承诺：提交的申请材料及说明内容真实、准确、完整、有效，符合相关法律法规及食品安全标准要求。如存在虚假、瞒报等情况，愿意承担由此产生的一切法律责任。在取得《食品经营许可证》后，将严格按照许可的经营项目和要求从事食品经营活动，自觉接受市场监督管理部门的监督检查，确保食品安全。

附件清单： （请根据当地要求准备并在此列出，例如）

1. 营业执照或名称预先核准通知书复印件

2. 法定代表人/负责人/业主身份证复印件

3. 食品安全管理人员任命书及身份证明、培训考核合格证明复印件（如有）

4. 从业人员健康证明复印件

5. 经营场所合法使用证明（房产证复印件或租赁合同复印件）

6. 经营场所布局图、工艺流程图

7. 主要设施设备清单

8. 食品安全管理制度文本

9. [如涉及网络经营，需提供网络平台相关证明材料]

10. [其他需要提交的材料]

申请人（签字或盖章）：[个体工商户签字，单位盖公章]

法定代表人/负责人/业主（签字）：[与前述一致]

联系人（签字）：[负责办理此项业务的联系人签字]

申请日期：年月日

【模板二：适用于申请预包装食品、散装食品销售（如超市、便利店、食品店等）的食品经营许可证】

食品经营许可证申请书

致： [XX市/区/县] 市场监督管理局

申请人基本信息：

申请人名称：[申请单位全称]

统一社会信用代码：[填写完整的统一社会信用代码]

法定代表人/负责人：[填写法定代表人或单位负责人姓名]

住所：[填写营业执照上的注册地址]

联系人姓名：[填写负责办理此项业务的联系人姓名]

联系电话（手机）：[填写联系人常用的手机号码]

联系电话（固定）：[如有固定电话，请填写]

电子邮箱：[填写常用的电子邮箱地址]

拟设经营场所信息：

经营场所地址：[填写实际食品经营活动的具体地址，应详细到门牌号]

场所面积：[填写经营场所的总使用面积，单位：平方米]

场所布局简述：[简要描述经营场所的功能分区，例如：预包装食品销售区（常温/冷藏/冷冻）、散装食品销售区（含称重、包装区域）、库房（常温/冷藏/冷冻）、办公室、卫生间等，需明确各区域相对独立或有效分隔]

申请许可信息：

申请主体业态：[选择填写，例如：食品销售经营者]

具体经营项目（请根据实际情况勾选或填写，可多选）：

预包装食品销售（□含冷藏冷冻食品；□不含冷藏冷冻食品）

散装食品销售（□含冷藏冷冻食品；□不含冷藏冷冻食品；□含熟食制品；□不含熟食制品）

特殊食品销售：

□ 保健食品销售

□ 特殊医学用途配方食品销售

□ 婴幼儿配方乳粉销售

□ 其他婴幼儿配方食品销售

[如涉及网络经营，请补充：□ 利用互联网经营，平台名称/网址：[填写网络交易第三方平台名称或自建网站网址]]

[其他类食品销售，请注明：[例如：食用农产品销售等，按当地规定填写]]

食品安全管理能力说明：

食品安全管理人员：
- 姓名：[食品安全管理员姓名]
- 身份证号：[食品安全管理员身份证号码]
- 联系电话：[食品安全管理员联系电话]
- 是否经过培训考核：□是（请准备好相关证明材料） □否
- 主要职责简述：负责本单位食品安全管理制度的建立与执行，督促落实索证索票、进货查验、台账记录等制度，组织食品安全培训与自查，管理特殊食品专区（如适用）等。
从业人员健康管理：
- 本单位承诺：直接接触散装食品、无包装食品、特殊食品的从业人员持有有效的健康证明。
- 对从事接触直接入口食品工作的从业人员已建立健康档案，定期进行健康检查。
- 对从业人员进行上岗前及定期的食品安全知识培训，特别是关于散装食品销售、特殊食品管理（如适用）的操作规范和要求。
场所布局与设施设备：
- 场所环境： 经营场所环境整洁卫生，与有毒有害场所以及其他污染源保持规定距离。
- 分区管理： 经营场所根据经营项目合理分区，预包装食品、散装食品、特殊食品（如保健食品、婴幼儿配方乳粉等）分区销售，并设有明确标识。特殊食品设置专区或专柜，并有“XX食品销售专区/专柜”字样及提示牌。
- 储存条件：
  - 配备与经营规模、品种相适应的货架、柜台等设施，确保存放的食品与墙壁、地面保持距离，防止受潮、污染。
  - 配备足够数量、符合温度要求的冷藏（≤5℃）、冷冻（≤-18℃）设备，用于储存和销售需要冷藏、冷冻的食品，设备配有温度计，定期校验、清洁和维护。
  - 库房通风良好，具备防潮、防虫、防鼠设施，食品分类、分架、隔墙、离地存放。
- 散装食品销售设施（如适用）：
  - 设有防尘、防蝇、防鼠等设施的密闭售卖容器或罩棚。
  - 配备专用、清洁的取用工具（如勺、铲、夹子等），并有防污染的存放容器。
  - 在散装食品容器或外包装上显著标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等信息。
  - 设有清洁的操作台面，用于称重、包装等。
- 清洗消毒设施： 配备必要的清洁工具及清洗消毒设施，用于保持场所、设施、设备及工用具的清洁卫生。
- 废弃物处置： 设有带盖的垃圾桶，及时清理废弃物及过期、变质食品。
食品安全管理制度：
- 已制定并张贴以下食品安全管理制度（或承诺在领取许可证后 X 日内制定完毕并执行）：
  - 从业人员健康管理与培训制度
  - 食品（含食品添加剂、食品相关产品）进货查验记录制度
  - 食品经营过程（含贮存、运输、交付）控制制度
  - 索证索票管理制度
  - 食品安全自查制度
  - 不合格食品（含过期、变质、损毁等）处置管理制度
  - 食品召回管理制度
  - 特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉等）专区（专柜）销售管理制度（如适用）
  - 散装食品销售卫生管理制度（如适用）
  - 场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
  - 食品安全事故应急处置方案
  - [根据实际情况补充其他制度]
- 承诺建立健全食品安全管理档案，包括进货查验记录、索证索票资料、销售记录（特别是特殊食品）、库存盘点记录、不合格食品处置记录、自查记录、人员培训及健康证明复印件等，保存期限不少于食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不少于2年。

申请人承诺：

本单位承诺：所提交的申请材料及相关陈述内容均真实、合法、有效。保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规、规章的要求，依法诚信经营。在取得《食品经营许可证》后，将严格按照许可范围和条件从事食品销售活动，建立并执行各项食品安全管理制度，确保所售食品符合安全标准，主动接受并配合市场监督管理部门的监督检查。若有违反，愿承担一切法律后果。

附件清单： （请根据当地要求准备并在此列出，例如）

1. 营业执照复印件

2. 法定代表人/负责人身份证复印件

3. 食品安全管理人员任命书及身份证明、培训考核合格证明复印件（如有）

4. 从业人员健康证明复印件（接触散装食品等人员）

5. 经营场所合法使用证明（房产证复印件或租赁合同复印件）

6. 经营场所布局图

7. 主要设施设备清单（含冷藏冷冻设备型号、数量）

8. 食品安全管理制度文本

9. [如申请销售特殊食品，需提供符合相关规定的证明材料，如：与生产企业或供应商签订的协议、产品注册/备案证明文件复印件等]

10. [如涉及网络经营，需提供网络平台相关证明材料]

11. [其他需要提交的材料]

申请人（盖章）：[单位盖公章]

法定代表人/负责人（签字）：[与前述一致]

联系人（签字）：[负责办理此项业务的联系人签字]

申请日期：年月日

【模板三：适用于申请网络食品经营（仅销售预包装食品，无实体门店）的食品经营许可证】

食品经营许可证申请书

致： [申请人住所所在地XX市/区/县] 市场监督管理局

申请人基本信息：

申请人名称/姓名：[申请单位全称或个人姓名]

统一社会信用代码/身份证号码：[填写完整的统一社会信用代码或个人身份证号码]

法定代表人/负责人/业主姓名：[填写法定代表人、单位负责人或个体工商户业主姓名]

住所/主要经营场所地址：[填写营业执照上的注册地址或个人住址，此地址将作为许可地址]

联系人姓名：[填写负责办理此项业务的联系人姓名]

联系电话（手机）：[填写联系人常用的手机号码]

联系电话（固定）：[如有固定电话，请填写]

电子邮箱：[填写常用的电子邮箱地址]

拟设经营场所（仓储/办公）信息：

实际仓储/办公地址：[填写用于储存食品、处理订单、进行网络操作等的实际物理地址，如与住所地址不同需注明，如相同则填写“同住所地址”]

场所面积：[填写仓储/办公场所的面积，单位：平方米]

场所布局简述：[简要描述仓储/办公场所的功能分区，例如：常温食品储存区、冷藏/冷冻食品储存区（如有）、打包发货区、办公区等]

申请许可信息：

申请主体业态：[选择填写，例如：食品销售经营者（网络）]

具体经营项目（请根据实际情况勾选或填写，可多选）：

预包装食品销售（□含冷藏冷冻食品；□不含冷藏冷冻食品）（利用互联网经营）

特殊食品销售（利用互联网经营）：

□ 保健食品销售

□ 特殊医学用途配方食品销售

□ 婴幼儿配方乳粉销售

□ 其他婴幼儿配方食品销售

网络平台信息：

□ 通过自建网站经营，网址：[填写自建网站的完整URL]

□ 通过第三方平台经营，平台名称：[如淘宝、京东、拼多多等]，店铺名称/ID：[填写在平台上的具体店铺名称或ID] （如有多个平台，请分别列出）

食品安全管理能力说明：

食品安全管理人员：
- 姓名：[食品安全管理员姓名]
- 身份证号：[食品安全管理员身份证号码]
- 联系电话：[食品安全管理员联系电话]
- 是否经过培训考核：□是（请准备好相关证明材料） □否
- 主要职责简述：负责网络食品经营相关的食品安全管理制度建设与执行，包括供应商审核、索证索票、进货查验、储存管理、信息发布审核、订单处理、物流配送协调、投诉处理、特殊食品管理（如适用）等。
从业人员健康管理：
- 本单位/本人承诺：若有从业人员直接接触无包装或需拆零打包的食品（通常网络仅销售预包装食品不涉及，但如有此类操作需说明），该人员持有有效健康证明。
- 对负责食品储存、打包、发货等环节的操作人员进行食品安全知识培训，特别是关于食品储存条件、包装规范、保质期管理等。
经营条件与设施设备：
- 网络经营场所： 具备固定的网络经营场所（即上述填写的仓储/办公地址），能够满足网络食品经营活动的需求。
- 食品储存条件：
  - 拥有与经营规模和食品种类相适应的仓储空间。
  - 储存场所环境整洁，通风良好，具备防潮、防虫、防鼠设施。食品分类存放，离地离墙，避免阳光直射。
  - 如经营需冷藏/冷冻食品，已配备足够容量的、符合温度要求的冷藏（≤5℃）、冷冻（≤-18℃）设备，并有温度监控记录或措施，确保持续符合要求。
- 网络展示与信息：
  - 承诺在自建网站或第三方平台店铺首页显著位置公示《食品经营许可证》信息（或电子链接标识）。
  - 公示的食品信息（名称、成分、生产者、生产日期、保质期、储存条件、产品标准代号、生产许可证编号等）真实、准确、完整，与食品标签标识一致。
  - 对特殊食品（如保健食品、婴幼儿配方乳粉）的销售，将在页面显著位置进行提示，并按规定公示产品注册/备案信息、广告批准文号（保健食品）等。
- 包装与配送：
  - 使用的食品包装材料符合食品安全标准。
  - 根据食品特性选择合适的包装方式，确保在配送过程中食品不受污染、不变质。
  - 对于需要冷藏、冷冻的食品，采用有效的保温措施（如冷藏箱、保温袋、干冰、冰袋等）和温控手段，确保配送过程中温度符合要求。已与具备相应温控能力的物流公司合作或自行建立配送体系（请简述：[例如：与XX冷链物流合作；自建冷藏车配送等]）。
- 可追溯性： 具备信息化管理能力，能够记录订单信息、产品批次、发货信息、物流信息等，保证食品来源可查、去向可追。
食品安全管理制度：
- 已制定并有效执行以下食品安全管理制度（或承诺在领取许可证后 X 日内制定完毕并执行）：
  - 食品（含食品添加剂、食品相关产品）供应商遴选与审核制度
  - 进货查验与索证索票记录制度
  - 食品贮存与仓库管理制度（含温湿度控制、保质期管理）
  - 网络食品信息发布审核制度
  - 订单处理与包装发货操作规程
  - 食品运输与交付过程质量控制制度（含冷链管理要求，如适用）
  - 不合格食品（含临期、过期、退货）管理与处置制度
  - 食品安全自查与风险评估制度
  - 消费者权益保护与投诉处理机制
  - 食品召回与停止经营管理制度
  - 特殊食品销售管理细则（如适用）
  - 食品安全事故应急处置预案
  - 从业人员培训与健康管理制度
  - [根据实际情况补充其他制度]
- 承诺建立并保存完整的经营记录，包括供应商资质文件、进货查验记录、索证索票资料、库存记录、订单信息、发货记录、物流凭证、消费者投诉处理记录、自查报告等，相关记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不少于2年。

申请人承诺：

本人/本单位郑重承诺：所提交的申请材料及所有陈述内容均真实、准确、完整、合法。已充分了解并承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等相关法律法规及规章制度的要求。在取得《食品经营许可证》后，将依法、诚信从事网络食品经营活动，确保线上线下经营行为一致，保障食品安全和消费者合法权益。自觉接受市场监督管理部门的监督检查，并承担因违法经营所产生的一切法律责任。

附件清单： （请根据当地要求准备并在此列出，例如）

1. 营业执照或个体工商户登记证明复印件 / 个人身份证复印件

2. 法定代表人/负责人/业主身份证复印件

3. 食品安全管理人员任命书及身份证明、培训考核合格证明复印件（如有）

4. 仓储/办公场所合法使用证明（房产证复印件或租赁合同复印件）

5. 仓储/办公场所内部布局简图

6. 网络经营平台信息证明材料（如自建网站备案信息截图、第三方平台店铺信息截图等）

7. 食品安全管理制度文本

8. [如经营冷藏冷冻食品，需提供冷链设备清单及温控措施说明、合作物流协议（如有）等]

9. [如申请销售特殊食品，需提供符合相关规定的证明材料]

10. [其他需要提交的材料，如委托代理人办理的授权委托书及代理人身份证复印件]

申请人（签字或盖章）：[个体工商户签字，单位盖公章]